Olá, queridos e queridas.
Meu nome é Débora, tenho 40 anos e sou apaixonada pela evolução do autoconhecimento, quando nos permitimos acessar as coisas mais incríveis que acontecem dentro de nós, diariamente, de dentro para fora!
Hoje, enquanto preparava refeições em minha casa, veio ao meu coração um pensamento: talvez seja justamente no ato de cozinhar que eu me conecto comigo mesma.
Durante muitos anos da minha vida, busquei em lugares e pessoas maneiras de me preencher e me validar.
Obviamente, tudo sempre acabava vazio e improdutivo.
Nasci em uma família cheia de histórias ligadas à cozinha: avós, tios e, principalmente, minha mãe e uma tia chamada Alice. Minha maior diversão era estar por ali, observando atentamente tudo o que elas faziam.
Lembro-me de ter preparado uma receitinha aos 7 anos de idade. A primeira tentativa não deu certo, mas refiz e, então, ficou melhor.
O que realmente me enchia os olhos e o coração era a forma como elas amavam aquilo que faziam.
E faziam sempre sorrindo!
Acredito que esse seja o segredo da vida: fazer o que amamos dá muito mais sentido à nossa jornada.
Passei por inúmeros reajustes na vida: trabalho, faculdade, relacionamento e a tão sonhada — e desafiadora — maternidade.
A maternidade me fez olhar para os lugares mais simples da vida e me deu livre acesso ao amor de Deus.
Encontrei-me diversas vezes ao redor da mesa, amada, recebida e acolhida.
Existe tanta cura na construção de uma mesa posta, nos detalhes que abraçam.
Senti na pele esse amor diário.
Passei a olhar para mim com olhos de amor: aceita, perdoada, amada.
Foi então, em meio a mudanças, conversas e encontros terapêuticos, que percebi o quanto a vida é importante. Fazer aquilo que me deixa feliz é exatamente o que dá sentido!
Mudei meu jeito. Sigo me priorizando. Encontrei o meu lugar desejado.
Entendi que servir a mim — e muitas vezes ao outro — é minha missão.
Sou apaixonada pela gastronomia: por cada detalhe, por cada transformação. Pelo simples que se transforma, nos nutre, nos alimenta e nos abraça.
Existem inúmeros momentos em que preparo meu café da manhã, cheio de detalhes e com mesa posta. Algumas vezes simples, outras mais elaboradas. Mas sempre produzem dentro de mim tanto carinho, acolhimento e plenitude.
Eu me encontro na gastronomia e me reconecto nela.
Sigo nessa evolução: estar cada vez mais presente e sensível aos meus sentidos.
Entendi que fazer e encontrar o que nos deixa felizes é realmente o que nos torna, a cada dia, seres em constante evolução.
Débora Carvalho Mendes
Débora Carvalho primeira formação em pedagogia e segunda formação por amor e missão GASTRONOMIA.
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